ソバ畑はただ今脱穀作業！

今日は、最初の内は西風が適度に吹いていて、脱穀作業には願ってもいない好天気でした。

「島立て」というソバ独特の乾燥法をしているとことからソバの束を集めてさっそく脱穀作業です。

作業用シートの真ん中に集めたら、たたいたり、踏んだり、ふるったりしながらソバの茎からソバの実を取り除きます。

そのあとで、手製の唐箕にかけて選別作業に入ります。一度では選別できませんので、二度三度と繰り返します。