ソバの刈り入れ後は?!

　１１月２０日（日）は午後から刈り入れ作業を実施しました。

刈り入れ方法は、手刈りです。刈り取ったら後ろに置いて進んでいきます。

ある程度刈り取った後、３～４把まとめて束にします。

この束を５～６束使って、互いに支え合いながら立てかけます。

「島立て」という、ソバ独特の乾燥法です。