９月５日に発芽したばかりの若芽ですが、予定していましたので、間引き作業に入りました。
混み合っているところを数本くらい間引いていく作業ですが、参加者にとっては見極めが少し難しいようでした。
間引いた「ソバかいわれ」は、持ち帰ってサラダに添えることにしました。
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手打ち蕎麦くにえだ
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